Чого найбільше у молоці?
Молоко складається приблизно на 86% води і на 14% із сухої речовини, яка у свою чергу ділиться на молочний жир, білок, молочний цукор та мінеральні речовини.
Якого компонента в молоці найбільше?
Масова частка сухих речовин – 34,4% жиру – 19,1% білка – 10,4% (у тому числі казеїну – 8,8%); лактози – 3,3%
Що найцінніше у молоці?
Основними ДЦПНЖК для здорового розвитку малюка є арахідонова кислота (ARA) та докозагексаєнова кислота (DHA), які містяться також у грудному молоці. Саме у грудному віці жирні кислоти Омега-3 важливі для розвитку мозку та нервових клітин.
Чого більше у молоці білків, жирів чи вуглеводів?
білки (1-20%); жири (2-55%); вуглеводи (лактоза – 0-10%) мінерали.