Чому сметану назвали сметаною?
Те, що сміли з молока, назвали сметаною Зі столу цей продукт теж почав змітатися моментально. Сьогодні технологія виробництва сметани, звісно, інша — квасити молоко ніхто не буде. Його просто сепарують, поділяючи на вершки та знежирене молоко.
Яка історія сметани?
Походження. Вважається, що сметана походить від кумису (також пишеться як кумис), слабоалкогольного напою, що готується з кобильського молока і вперше ферментованого народом Ботай на території сучасного Казахстану. , який, можливо, був одним із перших людей, що приручили коней.
Звідки пішла сметана?
Вважається, що сметана вперше з'явилася ще за часів Стародавньої Русі. Але популярна була не лише на нашій землі, а й у країнах Східної Європи, наприклад, у Молдові. А також її аналог, що називався крем-фреш, зустрічався у Франції. Знали її і в Німеччині, і в Англії, і у Фінляндії, і в багатьох інших країнах.
Звідки родом сметана?
Бедржих Сметана (чеш. Bedřich Smetana [ˈbɛdr̝ɪx ˈsmɛtana], при хрещенні отримав ім'я Фрідріх (нім. Friedrich); 2 березня 1824, Літомішль, Австрійська імперія – 12 травня 1884, Прага, Австро-Угорщина) – чеський композитор, піаніст і диригент, основоположник чеської національної композиторської школи.