Що таке нітрати простими словами?
нитраты, англ. nitrates, нім. Nitrate n pl), частіше просто нітра́ти, — безбарвні кристалічні речовини, солі нітратної кислоти HNO3. Вони утворюються при взаємодії нітратної кислоти з відповідними металами, або їхніми оксидами чи гідроксидами.
Де містяться нітрити?
З овочів більшу концентрацію нітратів мають: зелена цибуля, буряк, редис, морква, огірки, листя салату, селера, шпинат, петрушка, капуста. Меншою мірою нітрати містяться в помідорах, бобах, картоплі, бататі, баклажанах, часнику, ріпчастій цибулі, зеленому горошку, перці, артишоку.
Що таке нітрити і нітрати?
Нітрати – це солі азотної кислоти, вони містяться у природних речовинах. Самі по собі вони не є небезпечними, бо містяться у продуктах, що ми вживаємо. Найбільшу кількість нітратів людина приносить сама своє діяльністю. Нітрит натрію – консервант для продуктів харчування.
Як діють нітрати?
Нітрати перетворюються в нітрити (солі азотистої кислоти) в результаті чого в'язується гемоглобін, у метгемоглобін, що не здатний переносити кисень, доставляючи їх до клітин і тканин. У результаті може розвитися кисневе голодування тканин і організму в цілому. Нітрати від природи є у всіх овочах, ягодах та фруктах.
Нітри́ти — солі нітритної кислоти (HNO2). Резонансні структури нітрит-іона. Зміст. 1 Фізичні властивості; 2 Отримання; 3 Хімічні властивості; 4 Застосування …
Це безбарвні кристалічні речовини, які кристалізуються у вигляді безводних солей (Н. лужних металів та Ag) або у вигляді моногідратів (усі інші). Етери …
нитраты, англ. nitrates, нім. Nitrate n pl), частіше просто нітра́ти, — безбарвні кристалічні речовини, солі нітратної кислоти HNO3. Вони утворюються при взаємо …