Як правильно варити тортеліні?
Варіть тортеліні в підсоленій воді 2-3 хвилини, поки вони не спливуть. Подавайте з бульйоном або улюбленим соусом.
Як довго варити кутю?
Ще в кутю додають горіхи, мед і регулюють густину гарячою водою або узваром. Скільки часу вариться кутя? Пшениця для куті вариться приблизно 2-3 години, поки зерна не стануть м'якими, але не розваряться. Зерно вариться на маленькому вогні.
Як правильно варити молоко?
Найкраще повільно нагріти його на середньому вогні та помішувати, поки воно закипить. Повільне помішування й нагрівання допомагають утримувати разом воду, вуглеводи, жир і білок в молоці. Помішування слід продовжувати й після виключення вогню, коли молоко буде охолоджуватися, а також для запобігання утворення пінки.
Як зварити кутю, щоб була розсипчаста?
Очищена і шліфована пшениця вариться набагато швидше (40-50 хвилин), а неочищена – близько 4 годин. Перед приготуванням куті промийте крупу ашу кілька разів. Це потрібно не тільки для очищення, але і для змивання зайвого крохмалю, щоб кутя була розсипчастою.
Тортеліні — це страва італійської кухні, один із видів популярних у країні паст. Зовні вони дуже нагадують традиційні пельмені. Їх можна наповн …
Тортеліні — це невеликі кільцеподібні шматочки пасти, які обгортають начинку. Виглядають як мініатюрні «пельмені» або вузлики. Мають гладку або …
Обсмажити нарізану грудинку, додати чері, через 2 хвилини подрібнений часник та шпинат. 3-4 хв все разом обсмажити, додати крем сир, теплі …
Для соуса: Часник і цибулю нарізати дрібно і підсмажити до мягкості , добавити шпинат – випарувати рідину. Влити вершки, добавити сир і готувати …
Тортеліні GustoBello – традиційна страва італійської кухні. Тортелліні виготовлені з муки твердих сортів пшениці. Висока якість, багатий та …