Що йде у справжній плов?
Інгредієнти
- М'якуш баранини 700 г
- Рис девізу 500 г
- Рослинна олія 250 мл
- Морква
- Цибуля 3 головки
- Перець чилі
- Спеції для плову 1 столова ложка
- Сіль за смаком
Які інгредієнти входять у плов?
Як приготувати смачний плов у казані?
- Бараніна – 500 г.
- Рис – 500 г
- Морква – 500 г.
- Часник – 4 голівки.
- Цибуля (цибулини середнього розміру) – 3 шт.
- Зіра – 2 ст. л.
- Перець чилі (можна взяти простий перець) – 2 шт.
- Шафран/Куркума – 1 ст. л. (без гірки, інакше може гірчити)
Чим узбецький плов відрізняється від звичайного?
Сабза-плов Відмінність проста: узбецький плов — коли в одному казані складаються і готуються всі інгредієнти, азербайджанський — збиральна збірка, все робиться окремо.
Що додають у ташкентський плов?
Плов ташкентський
- Рис 400 г
- Морква 3 г
- Цибуля 2 г
- 10 зубчиків
- Сіль 1 столова ложка
- Рослинна олія 200 мл
- Барбарис 1 чайна ложка
- Насіння зіри 5 г