Що входить в хачапурі?
Інгредієнти
- 450 г сулугуні (або імеретинського сиру)
- 150 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 2-3 ст. л. молока
- 4-5 шт. яєчних жовтків
- сіль до смаку
- чорний мелений перець до смаку
Що таке хачапурі по-аджарски?
Хачапурі по-аджарськи — це варіант закуски у формі човника з яйцем, традиційний в Аджарії, регіоні на узбережжі Чорного моря.
Який сир краще для хачапурі?
Бездріжджові хачапурі готують на традиційному для регіону кисломолочному напої мацоні, який в інших країнах замінюють кефіром. Як начинку можна використовувати свіжі сири — сулугуні, бринзу або адигейський. Щоб начинка була більш м'якою та ніжною, можна додавати кисломолочний сир.
Скільки часу випікати хачапурі?
Загорніть краї таким чином, щоб утворився «човник». Додайте у середину «човника» залишки сиру. Випікайте хачапурі у розігрітій духовці 15 хвилин при 180 °С.
Рецепт · Просіюємо 400 г борошна в миску. · Змішуємо тісто спочатку ложкою, потім рукою. · Робимо з тіста дві кулі і кладемо кожну на трохи припорошений борошном …
Інгредієнти ; 400 г борошна ; 180 мл води ; 100 мл молока ; 2 ст. л. олії ; 1 ч. л. сухих дріжджів (дозування дріжджів дивіться на упаковці).
Хачапурі — традиційна грузинська страва з хрусткою скоринкою та сиром. У статті ми поділимося рецептом та порадами щодо вибору інгредієнтів.
Три найсмачніші хачапурі і їх рецепти. Тісто однакове для всіх трьох хачапурі Борошно 1кг Дріжджі 50 гр Вода 430 мл Олія 2 (4) ст.л.
борошна Для начинки: ✓ 350 г. сиру (сулугуні) ✓ 2-3 ст. л. кисломолочного сиру ✓ 1 яйце ✓ Сіль за смаком Це найсмачніші хачапурі на сковороді …