Що робити, якщо борщ трохи прокис?
Як врятувати борщ, який прокис, але ще не до кінця?
- Мішок з сирим рисом. Помістіть у каструлю з борщем мішечок із сирим рисом (2-3 ст.
- Прянощі. Прянощі можуть допомогти злегка замаскувати кислий смак. …
- Цукор. …
- Смажені овочі. …
- Дрібка соди.
Що робити, якщо борщ став кислим?
Що робити, якщо борщ вийшов кислим Один із найпростіших методів – додавання йодованої солі. При попаданні до кислих компонентів страви сіль працює на нейтралізацію надлишкової кислотності. Для реалізації цього методу рекомендується розчинити сіль у гарячій воді перед тим, як додавати її до киплячого борщу.
Як прибрати кислинку у борщі?
Щоб прибрати кислоту від оцту з борщу, можна спробувати такі методи:
- Прокип'ятити борщ. …
- Додати чверть чайної ложки соди. …
- Використовувати цукор. …
- Опустити в борщ мішечок з рисом. …
- Додати сиру картоплю. …
- Розбавити борщ водою.
Як виправити перекислений борщ?
Достатньо додати 1/3 чайної ложки харчової соди в киплячий борщ. Це не погіршить смаку, навпаки, кислинка піде практично миттєво.