Де росте кардамон?
Кардамон Таке трав'яниста рослина, як элетария (Elettaria), що є многолетником, відноситься до сімейства імбирні (Zingibiraceae). Походить воно з тропічних областей Південно-Східної Азії.
Що лікує кардамон?
Кардамон покращує смак ковбас, паштетів, соусів. Відмінно поєднується з рибою та морепродуктами. Для додання цікавого і вишуканого смаку прянощі додають у деякі десерти: фруктові салати, пудинги, сирні пасти. Кардамоном ароматизують кекси, пряники, марципани, рулети, торти, хлібобулочні вироби.
Для чого пити каву з кардамоном?
Кава з кардамоном, користь якого вже давно доведена вченими-дієтологами, сприяє роботі кишечника, стимулюванню обмінних процесів, зменшенню потягу до солодкого та спалювання зайвих жирів.
Що означає слово кардамон?
Кардамон (грец. καρδάμωμον) — насіння (плоди) трав'янистої багаторічної рослини Elettaria cardamomum (укр. Кардамон справжній) родини імбирних. Плоди дозрівають на третій рік, мають дуже сильний аромат з камфорними тонами і належать до числа найдорожчих прянощів — через що прозвані «царицею спецій».
Кардамо́н — загальна назва для декількох рослин родини імбирних (Zingiberaceae) і їх запашного насіння. Кардамон іноді називають «райським зерном». Кардамон (грец. καρδάμωμον) — насіння (плоди) трав’янистої багаторічної рослини Elettaria cardamomum (укр. Кардамон справжній) родини імбирних.
А зараз найбільше кардамону виробляють взагалі на іншому боці планети – у Гватемалі. Попри те, що вирощувати його у цій центральноамериканській …
Культивують кардамон в Індії, Індонезії, Китаї, Шрі-Ланці, Танзанії, В’єтнамі, Лаосі, Камбоджі, в Східній Африці і тропічних областях Америки. Більше 80% світового врожаю кардамона вирощують в Індії, причому половина продукції йде на експорт в 60 країн світу. Ботанічний опис. Кардамон (Ellettaria …
Корисні властивостіКардамон – це воістину унікальна пряність. Найчастіше кардамон вирощують в Індії та на Цейлоні. Світ знає кілька сортів цієї прянощі. У різних частинах світу використовують різний кардамон. Наприклад, у східних країнах …
Що таке кардамон, і де його вирощують? Більшість кардамону вирощують в Індії, на Шрі-Ланці та у Гватемалі. Спецію використовують в індійській кухні цілою та як компонент суміші гарам масала, але …