Як зрозуміти, пропали яйця чи ні?
Беремо яйце і опускаємо в миску з водою. Якщо воно спливло, значить яйце протухло і їсти його не можна. Зіпсоване яйце потрібно акуратно викинути, не розбивши при цьому. Якщо тухле яйце розіб'ється, то страшний запах стоятиме на всю кухню.
Коли яйця вже не можна їсти?
Термін придатності у них справді є – 90 діб. За ГОСТом термін придатності сирих курячих яєць становить 25 днів при температурі від 0 до 20 градусів, 7 днів для дієтичних яєць при тій же температурі, 90 днів для яєць, що зберігаються при температурі від -2 до 0 градусів.
Як виглядають погані яйця?
Якщо яйце спливло, то використовувати його в їжу не можна, воно зіпсоване, – Пояснила дієтолог. Також фахівець рекомендує розбити яйце та подивитися на вміст. У хорошого жовток буде опуклим, а білок в'язким. Якщо яйце протухло, то жовток стане більш плоским, а білок рідким.
Як дізнатися, що яйця занадто старі для споживання?
Якщо яйце тоне та лежить на боці, це дуже свіже яйце. Якщо воно тоне, але залишається вертикально і гойдається на дні миски або чашки, це яйце все ще свіже. Воно просто трохи старше. Зрештою, якщо яйце плаває, це яйце більше не свіже .