Як вживати кольрабі?
Капуста кольрабі допомагає при підвищеному тиску й робить міцнішими серцеві м'язи. Окрім того постійне вживання овоча сприяє захисту шлунково-кишкового тракту. З капусти страви готувати найкраще в сирому вигляді: салати і заправки. Водночас її можна тушкувати, фарширувати, смажити й додавати в суп.
Яка користь кольрабі?
Ця капуста містить рекордну кількість вітаміну С — справжнього природного антиоксиданту, що надає здоров'я і нормалізує роботу майже усіх систем організму. Він виводить токсини, захищає клітини від пошкоджень, зміцнює імунітет і допомагає боротися зі старінням. Кольрабі містить каротиноїди — лютеїн і зеаксантин.
Яка на смак кольрабі?
На смак кольрабі солодша і соковитіша за білокачанну капусту.
Скільки варити кольрабі?
Готуй, поки капуста не стане м'якою (приблизно 15 хвилин). У кінці додай листя кольрабі й готуй ще 3-5 хвилин, поки воно не розм'якне.
Кольрабі – кругленька та хрумка капуста, яка не тільки смачна, а ще й дуже корисна. Вона є чудовим джерелом вітаміну С (антиоксидант), вітаміну B6 (підтримує імунне здоров’я, білковий обмін і вироблення еритроцитів) та калію, мінералу та електроліту, який важливий для здоров’я серця і балансу рідини.
Сьогодні Володимир Рабчун приготує страви із незвичного сорту капусти – кольрабі. Спочатку поділимося з вами рецептом запеченої кольрабі. Вам знадобляться: 4 шт. кольбарі, 300 г фаршу, 1 шт. перцю болгарського, 1 шт. цибулі ріпчастої, 2 помідори, 100 г твердого сиру, 2 зуб. часнику, 3 ст. л. олії, …
Цибулину кольрабі можна їсти сирою, додавати до салатів, супів, запікати або тушкувати. Листя та стебла також їстівні — їх можна готувати так само як інші види листової зелені, наприклад, шпинат чи капусту кейл. Кольрабі — це овоч прохолодного сезону, і його врожай зазвичай припадає на осінь, зиму …
Моя фейсбук сторінка: https://www.facebook.com/rivoknet З кольрабі познайомився десь 2-3 років тому і з тих пір цей овоч регулярно знаходиться в моєму раціоні. Споживаю в основному його у сирому вигляді, хоча з кольрабі готують різноманітні страви – від рагу до млинців. На мою думку незаслужено його …
середня кольрабі • картоплі • моркви • пастернаку • невелика цибуля • води • Спеції: дрібка мускатного горіха, білий мелений перець • Сіль • Олія при подачі • Сушена петрушка для подачі. 1 година. Solomia Hrytsyuk. Збережіть цей рецепт і залишіть його на потім. Суп з корінців, картоплі та кольрабі …