Як правильно варити кутю?
Щоб кутя вийшла дійсно смачною, ячмінь потрібно замочити у холодній воді на цілу ніч. Потім не менше 1 години варити зерна на слабкому вогні. Додати родзинки, мед (цукор), заморожені ягоди (крім вишні) і варити ще 1 годину. Коли кутя з ячменю готова, можна додати вишні.
Яка пропорція води до куті?
Запарте, проваріть мак і перетріть його з цукром. Усі підготовані інгредієнти висипте в кашу, додайте узвар і перемішайте. Замочіть пшеницю на одну-дві години, а потім відваріть до розм'якшення. Пропорція зерна та води – 1: 2,5.
Як варити пшеницю на кутю пропорції?
Пшеницю краще замочити на ніч у холодній воді, хоча зараз в магазинах продається готова пшениця для куті, яка не вимагає запарювання. Ретельно промити крупу і залити водою у співвідношенні крупи і води 1:4. На 350 г пшениці потрібно 1,5 л води. Варити крупу 40-60 хвилин.
Як зварити кутю, щоб була розсипчаста?
Окрім крупи треба взяти мак, мед, волоські горіхи та родзинки. Кутя з ячменю виходить більш ніжною та розсипчастою, ніж класична із пшениці. А щоб вона швидше зварилася та була м'якшою, радимо замочити крупу на 8-10 годин (на ніч) у холодній воді.
Це робилось, щоб у новому році був добробут та хороший врожай. Традиційно кутю готують з вареного зерна пшениці, меду, макового насіння, волоського горіха …
1. Зерна пшениці гарненько промийте і замочіть у холодній воді, бажано на ніч. · 2. Залийте зерна пшениці водою у співвідношенні 1:2 і варіть на …
Солодка, в міру густа і дуже смачна. Улюблений смаколик на Різдво. Приготуйте: 400 гр пшениці 1 скл родзинок 1 скл горіхів 1 скл меду 300 гр …