Какая часть мангольда съедобна?
Мангольд — очень питательный листовой зеленый овощ. Мангольд характеризуется темно-зелеными, морщинистыми листьями и похожими на сельдерей стеблями, которые бывают разных цветов. Мангольд — близкий родственник свеклы, однако его выращивают ради съедобных листьев и стебля , а не корнеплодов, как свеклу.
Как обрезать мангольд?
Придерживая стебли мангольда, проведите по ним ножом Petite Chef размером 7-3/4 дюйма, чтобы удалить листья. Разрежьте стебли поперек, удерживая кончик ножа на разделочной доске. При резке делайте плавные движения вперед и вниз. Сложите листья стопкой и разрежьте поперек, используя такое же движение.
Как правильно собирать мангольд?
Производители должны собирать мангольд только частично, оставляя 65-70% листвы для фотосинтеза растения до следующего оборота. Чтобы собрать урожай, отрежьте самые большие листья от растения как можно ближе к основанию растения. Сбор урожая утром или вечером может помочь сохранить свежесть мангольда.
Какую часть красного мангольда вы едите?
Обычно мы считаем, что съедобной частью этого растения являются листья, но темно-красные стебли мангольда сами по себе являются нежным и вкусным овощем.
Рекомендується зрізати зовнішні листки, залишаючи центральну частину рослини для подальшого росту. Це сприяє тому, що мангольд продовжує давати нове листя, що забезпечує триваліший збір протягом сезону. Після збору важливо правильно зберігати мангольд, щоб зберегти його свіжість і поживні речовини.
Дізнайтеся, як зробити власне насіння буряка та мангольда, переглянувши цей навчальний фільм. У ньому покроково пояснюється ботанічна …
Зрізати листя необхідно з черешками, не залишаючи прядків, щоб не викликати їх загнивання. Черешковий мангольд починають забирати через 80-100 днів після посіву …