Як прибрати гіркоту з кіноа?
Кіноа добре промивають і обдають окропом, щоб прибрати гіркоту. У киплячу підсолену воду засипати киноа (в пропорції 1: 2), варити до готовності приблизно 25-30 хвилин. В кінці додати вершкове масло. Купити киноа в фірмовому інтернет магазині "Сто пудів" за найкращою ціною.
Чому гірчить кіноа?
☑️ Кіноа має тонкий горіховий смак, що робить її універсальним інгридієнтом. Проте деяким людям це насіння не смакує, оскільки вони відчувають його гіркоту. Гіркий присмак дають сапоніни, які діють як природні пестициди та відлякують комах.
Як промити кіноа?
Кіноа замочити на 1,5-2 години в холодній воді, добре промити й залишити набухати.
Кому не можна їсти кіноа?
Через великий вміст білка обмежити вживання людям з подагрою. Через жовчогінний ефект не варто вживати при жовчнокам'яній хворобі (може викликати рух каменів та закупорку жовчних проток). Також не варто вживати мамам і дітям, що годують, до 2 років через досить насичений склад і сапоніни, що містяться в оболонці.
Для того щоб прибрати гіркоту, потрібно добре промити кіноа в холодній проточній воді — протягом декількох хвилин. Для цього знадобиться …
1. Перед варінням кіноа в мультиварці, крупу замочіть в холодну воду на кілька годин, щоб прибрати гіркоту. Після того, як гіркота вийде дайте …
0:52 Промийте кіноа під холодною водою, щоб позбутися природного гіркого присмаку. 2. 1:04 Пересипте промиту кіноа у кастрюлю 3. 1:15 …
Якщо ви просто хочете видалити гіркий присмак із кіноа, промийте його під холодною водою протягом хвилини. Це дасть змогу видалити так званий сапонін …
Перед тим як варити кіноа в мультиварці, крупу слід попередньо замочити в прохолодній воді на кілька годин, щоб прибрати зі смаку гіркоту. Далі …