Як швидко зібрати жир з бульйону?
Щоб видалити жир із гарячого супу чи бульйону, скористайтеся великою металевою ложкою і зніміть жир, який піднімається на поверхню. SHUBA вважає, що найпростіший спосіб видалити жир із бульйону — це спочатку охолодити його. Накрийте кришкою та охолодіть рідину на 6-8 годин або поки жир не застигне на поверхні.’);}],[{id:’30pyaNS4IMr0i-gP8o7b0AU__64′},function(){window.jsl.dh(’30pyaNS4IMr0i-gP8o7b0AU__64′,’
Як зробити бульйон не жирним?
Ще один спосіб: у зварений бульйон опустити декілька кубиків льоду. Жир збереться в круглі плями і їх легко буде зібрати ложкою. Найбільш ефективно буде охолодити бульйон, щоб жир став твердою кіркою. Тоді можна зібрати повністю і використати для інших страв, наприклад, під час тушкування картоплі.’);}],[{id:’30pyaNS4IMr0i-gP8o7b0AU__67′},function(){window.jsl.dh(’30pyaNS4IMr0i-gP8o7b0AU__67′,’
Що робити, якщо суп жирний?
Якщо суп ви готуєте на один раз, а не на кілька днів, тоді на допомогу прийде й скибка підсушеного хліба. Покладіть її в суп на кілька хвилин. Хліб вбере зайвий жир. Якщо потрібно ще радикальніше діяти, тоді дістаньте гущу, а бульйон процідіть через марлю.’);}],[{id:’30pyaNS4IMr0i-gP8o7b0AU__70′},function(){window.jsl.dh(’30pyaNS4IMr0i-gP8o7b0AU__70′,’
Як забрати лишній жир з бульйону?
Прибрати зайвий жир із супу або бульйону можна використовуючи дуже холодний ополоник. Для кращого ефекту можна додати у нього кубики льоду. Просто занурюємо нижню частину ополоника у бульйон і проводимо, збираючи жир, який налипатиме на холодне дно.’);}],[{id:’30pyaNS4IMr0i-gP8o7b0AU__73′},function(){window.jsl.dh(’30pyaNS4IMr0i-gP8o7b0AU__73′,’
Прибрати зайвий жир із супу або бульйону можна використовуючи дуже холодний ополоник. Для кращого ефекту можна додати у нього кубики льоду.
Найефективніші способи видалення надлишків жиру з м’ясного бульйону · Зібрати шматочком хліба · Використовувати паперовий рушник · Охолодити жир …
Оберніть кілька кубиків льоду в марлю або тканину та проведіть ними по поверхні гарячого бульйону. Жир прилипатиме до льоду, і його можна буде …