Як вживати цибулю порей?
Зелена частина цибулі порей корисна і смачна. Її можна додавати в супи, борщі, в окрошку, тушковані страви, пироги, салати. В інтернеті є багато рецептів з використанням саме зеленої частини цибулі порей. Рослина допомагає при анемії, підвищує гемоглобін у крові.
Що робити з лук-порей?
Цибулю порей їдять у вареному, смаженому, або сирому вигляді, готують на пару та запікають на грилі. Дуже люблю підсмажувати її у вершковому маслі чи тушкувати у вершках, тоді вона розкривається таким витонченим смаком, що апетит розгоряється ще задовго до готовності страви.
Яку частину порею можна їсти?
Цибуля-порей відноситься до сімейства цибулевих, однак, на відміну від звичної нам ріпчастої цибулі, смак у неї менш різкий і солодший. У кулінарії використовуються зелені стебла та біла частина цибулі-порей, верхні стебла не використовуються.
Для чого використовують лук-порей?
Цибуля-порей застосовується для лікування ревматизму, має сечогінну дію та стимулює лактацію. Завдяки вмісту мінеральних солей вона містить багато поживних речовин. З огляду на вітаміни, які в ній містяться, її рекомендують також при проблемах травної системи.
Цибулю порей їдять у вареному, смаженому, або сирому вигляді, готують на пару та запікають на грилі. Дуже люблю підсмажувати її у вершковому маслі чи тушкувати …
Розігріти духовку до 200 градусів. Змішати цибулю-порей з оливковою олією, додати трохи оцту, подрібнений чебрець та чавлені зубчики часнику.
Смачні страви: фарширована цибуля порей, пиріг з цибулею порей, котлети з цибулею порей, цибуля порей з овочами.
Цибулю-порей можна їсти сирою, пасерувати, смажити, смажити, тушкувати, варити або маринувати. Вона є чудовим доповненням до супів, соусів, рагу …
Чекали на рубрику «Що це?», отримуйте. Головна зірка сьогоднішнього випуску — цибуля порей. Так, так, багато хто з вас про неї чув і може …