Скільки куркуми в чайній ложці?
Для порівняння, 1 чайна ложка куркуми становить 3 грами. Сушена куркума, яку використовують для приготування чаю, містить близько 3% куркуміну.
Куди додати куркуму?
Її додають у різноманітні соуси і гірчиці, супи і бульйони, до яєць, м'яса і риби (тушкованим, смаженим), до салатів, овочів. Кулінари додають куркуму при приготуванні кондитерських виробів. Спецію використовують як натуральний барвник, а так само куркумою можна фарбувати яйця на Великдень.
Для чого п’ють курку?
Пити куркуму вранці можна для зменшення набряків і запалення під час вагітності, полегшення болю в суглобах і спині. Куркума заспокоює та підтримує травний тракт, запобігаючи закрепам. Також спеція допомагає зміцнити імунну систему, знижуючи ризик застуди та алергії під час вагітності та грудного вигодовування.
Як правильно вибрати куркуму?
Як вибрати і де придбати якісну куркуму?
- порошок має рівномірний насичений жовто-оранжевий колір;
- не містить сторонніх домішок;
- добре розсипається, немає грудочок;
- масова частка вологи не перевищує 10%;
- запах свіжий, пряно-дерев'яний.
Щоб покращити засвоєння куркуми, можна додати трохи чорного перцю (піперин у ньому допомагає засвоювати куркумін). Також можна додати чайну …
3. Порошок куркуми можна змішати з невеликою кількістю води, щоб вийшла густа паста. Далі цю пасту додають у теплу воду та ретельно розмішують.
Додайте куркуму та імбир у киплячу воду. Зменшіть вогонь і … У великих дозах куркума може порушити здатність організму засвоювати залізо.