Як зберігати очищений часник довго?
Перш ніж прибрати часник у холодильник, переконайтеся, що його запах не пошириться на інші продукти. Якщо ж ви купили вже очищені зубчики, зберігати їх слід у герметичній ємності, наприклад, контейнері. Рекомендується розмістити на дно посуду паперовий рушник і один раз на кілька днів міняти його..
Чи можна заморозити сирі очищені зубчики часнику?
Відповідь – однозначне «так». Часник досить універсальний, коли справа стосується заморожування. Ви можете заморозити сирі цілі неочищені головки, окремі зубчики (очищені чи неочищені) або подрібнений часник . Ви також можете готувати або переробляти часник у різні форми, які спрощують приготування їжі.
Яким чином можна зберегти часник?
У Россільгоспнагляді рекомендують зберігати часник у дерев'яна коробка або ящик. Можна тримати його в коробці із пластику або фанери, а також у плетених кошиках. Допускається зберігання головок у скляних банках, але закривати їх у разі не потрібно. Достатньо накрити зверху марлею в кілька шарів.
Як правильно зберігати часник у банці з маслом?
Очищені зубчики скласти в скляну банку, залити олією (краще оливковою) і поставити в холодильник. Часник залишиться свіжим, а олію можна використовувати для соусів та салатних заправок.