Як правильно зберігати щавель на зиму?
Помийте щавель, переберіть, просушіть і наріжте. Додайте сіль і добре перемішайте – залиште, щоб зелень пустила сік. Утрамбуйте щільно в стерилізовані банки, щоб сік покрив щавель. Закрутіть металевими кришками або накрийте пластиковими і поставте на зберігання в холодильник.
Як правильно заморозити щавель?
Як заморозити щавель цілим Щавель добре помийте і просушіть на рушниках, але недовго, бо листя зав'яне. Складіть просушений щавель у пакет із застібкою або закрутіть у харчову плівку і складіть у морозильну камеру. Як морозити нарізаний щавель Щавель помийте і просушіть.
Як зберегти щавель свіжим в домашніх умовах?
Щавель переберіть та промийте, видаліть ніжки. Наріжте і щільно утрамбуйте в півлітрові банки. Додайте в кожну банку по столовій ложці солі і залийте холодною чистою водою під верх. Банки закрийте капроновими кришками та поставте на зберігання в холодне місце – холодильник, підвал, льох.
Як закрити щавель на зиму без стерилізації?
Щавель в банках на зиму: рецепт заготовки за 5 хвилин без стерилізації Промитий щавель дрібно нарізаємо і щільно складаємо в стерилізовані банки. У каструлю наливажмо воду і розчиняємо в ній сіль, додаємо столовий оцет і добре перемішуємо. Цим розсолом заливаємо банки до верху і одразу закатуємо чистими кришками.
Найпростіший спосіб, як заготовити щавель на зиму – заморозити його. Дрібно нарізати, розкласти по пакетах і відправити в морозилку. Але є ще …
Спосіб 1. Листя щавлю промийте, дайте стекти воді і, якщо потрібно, просушіть паперовими рушниками. Наріжте його смужками і покладіть у щільні …
Солю щавель на зиму, хочу і вам нагадати що саме зараз потрібно заготовити щавель, поки він молодий, без пошкоджень та соковитий.