Скільки потрібно молока на 1 кг твердого сиру?
Принято считать, что с 10 литров молока получается примерно от 0,8 до 1 кг сыра, в зависимости от самого сорта сыра и ингредиентов которые использовались при его приготовлении. Факторы влияющие на выход сыра: Содержание белка и жира в молоке. Чем меньше будет в молоке белка, тем меньше будет финальный вес сыра.’);}],[{id:’z81zaN7KJpuai-gPktLY4AI__55′},function(){window.jsl.dh(‘z81zaN7KJpuai-gPktLY4AI__55′,’
Чому не можна їсти твердий сир?
Твердий сир містить тірамін, який є похідним амінокислоти тирозину. Тирамін може викликати головний біль, нудоту та інші неприємні симптоми у людей, чутливих до цієї речовини. Твердий сир містить багато солі. Сіль може спричиняти підвищення артеріального тиску, затримку рідини в організмі та інші проблеми зі здоров'ям.’);}],[{id:’z81zaN7KJpuai-gPktLY4AI__58′},function(){window.jsl.dh(‘z81zaN7KJpuai-gPktLY4AI__58′,’
Який сир самий шкідливий?
casu marzu означає «гнилий сир», в розмовній мові також використовують вислів «червивий сир». На території Європейського Союзу продаж цього сиру офіційно заборонений. У 2009 році касу марцу було внесено до Книги рекордів Гіннеса як «найнебезпечніший сир у світі».’);}],[{id:’z81zaN7KJpuai-gPktLY4AI__61′},function(){window.jsl.dh(‘z81zaN7KJpuai-gPktLY4AI__61′,’
Скільки сиру виходить з трьох літрової банки молока?
З однієї банки виходить 400-500 гр.’);}],[{id:’z81zaN7KJpuai-gPktLY4AI__64′},function(){window.jsl.dh(‘z81zaN7KJpuai-gPktLY4AI__64′,’
300 грамів кисломолочного сиру 5% жирності (або ж домашній сир) · 300 мілілітрів молока 3,2% жирності · 0,5 чайної ложки солі · 1/3 чайної ложки …
Рецепт домашнього твердого сира! у новому відео @Порадники розповідають як приготувати твердий сир вдома. Це простий рецепт сиру із творога.
кисломолочний сир – 1 кг; · молоко – 1 л; · яйця – 2 шт.; · масло вершкове – 100 г; · сода – 1 ч. л.; · сіль – 1 ч. л.