У якій формі випікати піцу?
Керамічні та скляні форми більше підходять для приготування в домашніх умовах, хоча вони добре утримують тепло, довше зберігаючи блюдо гарячим. Піцу в такій формі можна подавати до столу без зайвих прикрас.
Яка форма для випікання найкраща?
скляні – у них заготівля довше і тому краще пропікається, а через прозорі борти можна спостерігати за готовністю; силіконові – м'які, стінки довго нагріваються, різати тісто в них не можна; керамічні – забезпечують повільне нагрівання вмісту, досить важкі та крихкі, але самі естетичні на вигляд.
Навіщо у формі для піци дірочки?
Конструктивні особливості форми з перфорацією дозволяють: створити рум'яну скоринку, а не пригорілу основу піци; приготувати піцу будь-якого діаметру, оскільки форми доступні в широкому асортименті розмірів; легко виймати піцу з форми, оскільки низ добре пропікається і прилипає.
Яка найкраща піч для піци?
Рейтинг печей для піци
| Найкращі дров'яні печі | |
|---|---|
| 1 Місце | Пекти на дровах для піци Morello Forni MIXe180 Volcano Base |
| 1 Місце | Конвеєрна піч для піци Zanolli Synthesis 08/50 V PW E |
| 2 Місце | Конвеєрна піч для піци WLBake WellPizza Rapido 20 |
| 3 Місце | Конвеєрна піч для піци Apach AMT 50 |