Скільки тримати рибу в автоклаві?
Коли риба утрамбована, її зверху поливаємо олією (1 ст. ложка) і ставимо банки в автоклав. Час приготування складає 25-45 хвилин. Що менше кістки у риби, то швидше вона приготується.
Скільки годин готувати тушонку в автоклаві?
Залишається закатати банки і відправити їх в автоклав. Якщо готується тушонка з курки в автоклаві з м'яса свійської птиці, тримати банки потрібно близько 30 хвилин при температурі 110 градусів Цельсія і остуджувати до 30 градусів.
Скільки атмосфер має бути в автоклаві при температурі 115 градусів?
Тиск і температура в домашньому автоклаві
| Р (атм) | Т (°С) |
|---|---|
| 3 | 100 |
| 3.5 | 110 |
| 4.5 | 120 |
| 5.5 | 126 |
Коли можна виймати банки з автоклава?
Щоб заощадити час, займайтеся цим після обіду. До вечора консерви будуть готові, їх можна залишити остигати до ранку і лише тоді виймати банки.
Для приготування консервів може використовуватися будь-яка риба в автоклаві: скумбрія, лящ, кілька, окунь, товстолобик, щука, бички. Краще брати свіжу рибу, ал …
Для приготування консервів може використовуватися будь-яка риба в автоклаві: скумбрія, лящ, кілька, окунь, товстолобик, щука, бички. Краще брати свіжу рибу, …
Для приготування нам підійде будь-яка біла риба ㅡ судак, щука тощо. В … Для того, щоб ви зрозуміли, який автоклав вам підійде найкраще, рекомендуємо спершу …
Виняток – невелика риба, така як бички, мойва чи салака. З такою рибою проблем менше, адже плавці самі розварюються в автоклаві. Потім наріжте …
Простий класичний рецепт приготування рибної консерви з товстолоба в автоклаві. Готувати такі консерви дуже просто.