Яку зелень кидають у окрошку?
Яку зелень додавати в окрошку Хтось кладе петрушку і кріп, хтось менш традиційні селера, естрагон або кінзу. Головне, щоб зелені було багато, не пара гілочок, а великий пучок. Єдина аксіома – зелена цибуля. Саме його свіжа гострота робить окрошку.
Що потрібно класти в окрошку?
Окрошка на квас
- картопля – 5-6 шт.
- огірок – 2-3 шт.
- редиска – 5-6 шт.
- буженина – 250 г
- яйце куряче – 2 шт.
- квас "Домашній" – 1 л
- гірчиця – 1 ч. ложка
- лимонний сік – за смаком
Чого в крихті має бути більше?
Для посилення корисних властивостей окрошки рекомендується при приготуванні ковбасу замінити на нежирне м'ясо; додавати більше зелені, редиски та огірків, зменшуючи при цьому кількість картоплі; не використовувати майонез, сметану жирних сортів, цукор.
Чим найсмачніше заправляти окрошку?
Чим заправляти окрошку? 10 найкращих варіантів
- Квас
- Кефір
- Айран
- Тан
- Мінеральна вода
- Сироватка
- М'ясний бульйон
- Розсіл