Що потрібно для домашнього майонезу?
Для приготування домашнього майонезу за класичним рецептом потрібно:
- 2 яйця,
- 0,5 ч. л. цукру,
- 0,5 ч. л. солі,
- 1 ч. л. оцту 9%,
- 200 мл рослинної олії.
Яка олія краща для майонезу?
Якщо не хочете, щоб ваш майонез гірчив, краще скомбінувати оливкову і соняшникову олію, оскільки оливкова олія може давати гіркоту. Густота майонезу залежить від того, скільки соняшникової олії ви в нього наллєте.
Що є основою соусу майонезу?
Це густий, холодний і вершковий соус, який зазвичай використовують для бутербродів, гамбургерів, салатів і картоплі фрі. Він також є основою для різноманітних інших соусів. Майонез — це емульсія олії, яєчного жовтка та кислоти, наприклад оцту або лимонного соку.
Як зробити майонез інгредієнти?
ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ
- 1 жовток
- 125-150 мл соняшникової олії
- 10 г не гострої гірчиці
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1 дрібка солі
Класичний майонез · 2 яйця, · 0,5 ч. л. цукру, · 0,5 ч. л. солі, · 1 ч. л. оцту 9%, · 200 мл рослинної олії.
Буквально 1 хвилина и готово ! Інгредієнти : Олія (рафінована) – 250 мл Яйце – 1 шт Сіль – 0,5 ч. л Цукор – 1 ч.
Для приготування майонезу нам знадобиться один яєчний жовток, який ми добре збиваємо віничком із гірчицею, сіллю і цукром. У готову однорідну масу поступово …
ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ · 1 жовток · 125-150 мл соняшникової олії · 10 г не гострої гірчиці · 1 ст.л. лимонного соку · 1 дрібка солі.
Приготувати Майонез за цим рецептом зможе кожен! Інгрідієнти Яйце – 1 шт. Соняшникова Олія – 200 мл. Оцет яблучний (можна брати звичайний …