Що може бути гірким?
Приклади продуктів із гірким смаком – кава, чорний шоколад, гіркий чай, деякі зелені овочі (наприклад, брюссельська капуста, броколі), грейпфрут, хурма.
Яка є гірка їжа?
До таких відносяться: трава полину гіркого, трава деревію, кореневища аїру, листя лавра. Ароматичні гіркоти, крім рефлекторного збудження центру голоду, діють на нюхові рецептори, пов'язані з корою головного мозку. Третя група — прянощі з гірко-гострим смаком.
Чому бувають гіркі кабачки?
Найпоширенішою причиною гіркоти кабачків є перенасичення рослини фосфором і калієм. Їх надлишок може бути спровокований частою підгодівлею ґрунту, або ж неправильно обраним місцем для вирощування кабачків.
Чому гіркі огірки?
Чому огірки гірчать? Є така чудова речовина – кукурбітацин, вона допомагає огіркам благополучно рости, а нам полегшує їхнє вирощування. Але все добре в міру. Коли кукурбітацину в огірках стає більше, ніж потрібно – ось тоді і з'являється той гіркий смак плодів.
1. Редька — загальнозміцнюючий засіб. Здавалося б, ну що може бути гірше гіркої редьки? Проте цей коренеплід сильно недооцінений. Редька містить …
Кабачки, як і огірки, можуть виростати гіркими, якщо не дотримуватися деяких правил при їх вирощуванні, інформує Ukr.Media.
Огірки – це гарбузові рослини. Вони, як і інші представники цього виду, виробляють глікозид кукурбітацин. Ця речовина міститься в наземних …