Які спеції для малосольних огірків?
До розсолу для малосольних огірків можна додавати гірчицю, коріандр, запашний та гіркий перець, естрагон, гвоздику, лавровий лист та інші прянощі – спирайтеся на свої смакові уподобання. 1. Розсіл холодним способом.
Які спеції потрібні для засолювання огірків?
Прянощі для консервації Але є ті, які можна назвати класичними: смородинове листя, листя хрону, парасольки кропу, перець горошком. Також часто додають дубове або вишневе листя, часник, гірчичні насіння, зелень селери та кропу, естрагон, базилік, кмин, коріандр, гвоздика.
Як зробити огірки смачними?
Огірки хрумкі та прохолодні з невеликою кількістю оцту, солі та перцю . Але додавання кропу або рубаного свіжого базиліка зробить цей простий огірковий салат чимось цікавішим. Мені подобається додавати суміш звичайного базиліка та тайського базиліка (того, який має трохи лакричний смак).
Що надає хрускіт маринованим огіркам?
Щоб надати огіркам неповторного смаку, я використав часник, листя вишні, смородини, корінь та листя хрону, суцвіття кропу, а також перець чилі. Ви можете експериментувати, додаючи, наприклад, лавровий лист, перець горошком, скибочку зеленого кислого яблука, а також чорну або червону смородину.