Що корисно їсти при езофагіті?
Список дозволених продуктів:
| Каші та крупи | Гречана, рисова, манна, вівсяна крупи |
|---|---|
| Субпродукти | Мова та печінка у відварному вигляді |
| Риба | Нежирні сорти річкової риби |
| Фрукти | Банани, абрикоси, груші, солодкі яблука, дині |
| Безалкогольні напої | Неміцний чай, відвар шипшини, компоти та киселі із солодких фруктів та ягід |
Які продукти допомагають при езофагіті?
Клітковина. Щоб зберегти продукти м'якими, сирі фрукти та овочі можна замінити консервованими та замороженими фруктами, наприклад, яблучним пюре та фруктовими чашечками. Авокадо та банани також добре підійдуть. Супи та бульйони допоможуть розм'якшити кабачки, картопля (без шкірки), морква, горох та інші овочі.
Які продукти видаляють рефлюкс?
Меню при рефлюксі повинні складати м'які страви без приправ:
- пюре з овочів та фруктів;
- добре розварені, в'язкі рисові, вівсяні, гречані та манні каші;
- нежирні сорти м'яса (яловичина, індичка, курка) та риби, приготовлені на пару;
- супи на пісному бульйоні з добре розвареними або протертими овочами та крупами.
Що категорично не можна при езофагіті?
Виключити:
- Хліб: свіжий житній хліб, здобні пироги та млинці.
- М'ясо: тушковані та смажені м'ясні страви із жирного м'яса, птиці.
- Риба: жирні сорти риби, смажені, копчені, солоні страви.
- Овочі: білокачанна капуста, ріпа, бруква, редька, щавель, шпинат, цибуля, огірки, солоні, квашені та мариновані овочі, гриби.