Яка приправа підходить для кролика?
Сама ідеальна приправа – чорний перець, який добре ладнає з усіма іншими спеціями. Куркума добре розкривається разом з імбиром, мускатним горіхом, коріандром та іншими спеціями з незначним пекучим смаком. Лавровий лист ідеально доповнює зіра, майоран, м'ята, коріандр, кмин. Паприку підкреслює базилік, кмин, орегано.
Який маринад для кролика?
Маринад для кролика робимо зі сметани або майонезу з гірчицею. За смаком додайте до маринаду трохи солі і спеції. Все добре перемішайте, щоб всі шматочки кролятини були рівномірно покриті маринадом. Накрийте чашу кришкою або харчовою плівкою і залиште м'ясо кролика маринуватися на 2-4 години.
Скільки вимочувати кролів?
Якщо ви впевнені, що придбали молодого та свіжого кроля — вимочувати його не обов'язково, можна обмежитися лише маринуванням. Якщо ж ви не впевнені в якості м'яса або відчуваєте від нього специфічний запах — радимо обов'язково замочити таке м'ясо на 1-2 години у чистій воді, молоці або кефірі.
Скільки повинен варитися кролик?
М'ясо кролика шматочками вариться 40-45 хвилин, цілим – в середньому 1,5-2 години. Тушкується кролик шматочками від 40 до 60 хвилин, а в мультиварці – 50-60. Запікається кролик на 180 градусах близько години, в залежності від розміру шматочків.
· Гвоздика – ідеально підходить для приготування кролика. Гвоздика вдало підкреслить оригінальний смак м'яса. · Орегано – додасть пряного аромату страві. · Ягоди ялівцю – додадуть м'ясу кролика приємної кислуватої нотки.8 Oct 2020
Особо выразительным мясо становится при использовании ароматных свежих и сушеных трав: розмарина, кинзы, базилика, орегано и др. Рассмотрим …
Шматочки кролика обвалюємо в суміші трав (чебрець і орегано, лавровий лист). Знову кладемо кролика в сковороду на цибулю з часником і тушкуємо 2 …
Як смачно приготувати кролика в сметані: правильне м’ясо і спеції. 3 кращих рецепта маринаду для кролика в сметані від магазину М’ясний Рай.
Кролик розділити на шматки, маринувати в травах(базилік,прованські , італійські),сіль,перець.Даю сметану і соєвий соус .Ріжу також картоплю на 4 …