Що консервувати у липні?
У липні та серпні достаток фруктів, ягід та овочів – тільки встигай закочувати їх у банки! Найчастіше в цей час консервують вишню, малину, смородину, аґрус, абрикоси, сливи, персики, кабачки, огірки, помідори, перець та баклажани. Готують найрізноманітніші салати та лечо.
Коли сезон закруток?
Гарячий сезон консервації починається в червні, коли на дачних ділянках в достатку виникають нові ягоди. У цей період господині починають варити і закочувати в банки варення з полуниці. У другому літньому місяці з'являються вишня, абрикоси, аґрус, а також овочі, наприклад, огірки.
Що заготовити у липні?
Деякі види заготовок, які можна робити на зиму липні:
- Консервувати ранні сорти томатів, огірків, горошку та болгарського перцю. …
- Варити варення, джем і робити заморозку з малини, смородини, агрусу, черемхи та персиків. …
- Готувати компоти з вишні та абрикосів. …
- Засолювати та маринувати різні гриби.
Які закрутки роблять у червні?
Що закрити на зиму у червні На початку червня дозріває перша зелень. Можна закривати на зиму петрушку та кріп, заправку на зелений борщ, готувати сушену зелень, консервувати стрілки часнику.. Середина червня – час дозрівання раннього часнику. Можна закрити часник на зиму, або додавати до інших видів консервації.