Яким соусом замінити тютюну?
тайський гострий соус шрирача Але чим можна замінити тютюну? Найбільш підходящою альтернативою є тайський гострий соус шрирача, В якому немає тієї самої оцтової кислинки, зате є потрібна гострота. Тайський гострий соус має більш складний смак, що пояснюється присутністю в його складі цукру і часнику.
Який соус нагадує соус табаско?
Соус Шрірача використовує ту ж кулінарну філософію. Основні інгредієнти Шрірача – кілька різновидів тайського перцю чилі. Чилі подрібнюють у пюре так само, як у рецепті Табаско. Потім додають цукор, воду, сіль та підсилювач смаку, наприклад, глутамат натрію.
Як зробити соус табаско?
- Наріжте перці та видаліть їх плодоніжки. Обсмажте перець на сухій сковороді 5 хвилин.
- Додайте сіль та яблучний оцет, добре перемішайте
- Закрийте кришку та тушкуйте протягом 2 хвилин. Знову перемішайте та процідіть суміш у банку. Зберігайте соус табаско у холодильнику до місяця.
Чим можна замінити соус табаско у кривавій мері?
Замініть тютюну на інший гострий соус – наприклад, шрирачу. Замініть томатний сік на перетерті томати. Вважається, що в оригінальному рецепті були саме вони.