Який найкращий сир?
За словами Ріццо, у категорії найкорисніших сирів лідирують м'які сири, як-от рікотта або моцарелла, які виготовляються з молока з низьким вмістом жиру або знежиреного молока, тож у них менше насичених жирів і загалом вони корисніші для здоров'я.
Який сир найкраще плавиться?
Чеддер Один з найпопулярніших сирів загалом і найбільш споживаних у сендвічах. Чудово плавиться, має гостроту і насичений смак.
Який сир краще для салатів?
Свіжі сири краще за все пасують до салатів, бо добре поєднуються з овочевою кислинкою. Також вони гарно підходять для запікання з травами та овочами у тісті, і є смачним доповненням до кави, чаю та легкого фруктового вина.
Яким сиром можна замінити Адигейський?
Моцарелу часто використовують для приготування піци і салатів. Набагато дешевше використовувати замість неї адигейський сир або сулугуні. Пармезан можна замінити дешевшими сортами твердих сирів, але при цьому смак трішки зміниться.
Чеддер Один з найпопулярніших сирів загалом і найбільш споживаних у сендвічах. Чудово плавиться, має гостроту і насичений смак. Американський …
Напівтверді сири – швейцарський, ементаль, чеддер, пошехонський, російський, тильзітер, едам, гауда — не тільки добре лягають на холодні бутерброди, сендвічі та …
Різновиди такого сиру: Рікотта, Філадельфія, Маскарпоне. Як і у випадку з розсольними сирами область застосування стаких сирів дуже велика. Вони …