Що зробити, щоб борщ був червоний?
Щоб буряк забарвив борщ в червоний колір, він має бути соковитим. Якщо ж засмажка суха, то в ній не вистачить соку для красивого кольору бульйону. Буряк може бути пересушеним, якщо приготувати його сильно заздалегідь, або не помішувати під час смаження.
Коли давати томатну пасту в борщ?
Коли картопля зварилася, зазвичай це 15 хвилин або трохи більше, додати томатну пасту за смаком. Томатна паста повинна покипіти хоча би 5 хвилин. Додати тонко нарізану білокачанну капусту. Варити її близько 5 хвилин.
Що потрібно для борща?
Свіжий буряк, морква, капуста та картопля становлять основу смачного борщу. Правильне нарізання овочів: Буряк краще терти на крупній тертці, а не нарізати, щоб зберегти більше соку та кольору в бульйоні. Підсмаження овочів: Перед додаванням у суп буряк та моркву можна підсмажити з невеликою кількістю олії.
Коли додавати часник до борщу?
Як додавати часник Можна робити це індивідуально, поклавши собі в тарілку рівно стільки часникової маси, скільки дозволяють індивідуальні особливості організму. Але в будь-якому випадку це потрібно робити в кінці варіння, щоб не виварився смак та аромат.
Помиті перебрані помідори розчавити та зложити в три літрову банку по вінця. Зверху добавити сіль, прикрити кришкою, поставити в миску на три дні.
Але, повірте, якщо додати до борщу квашені томати, вийде ще смачніше. А для того щоб врівноважити цей кислуватий присмак, додамо солодкого чорносливу. У …
Помідори на 1літ. банку 1ч.лож. солі лімона кислота за бажанням на кінчик ножа зовсім трішки. Помідори на борщ. 2.3K views · 2 years ago