Якого кольору авокадо має бути всередині?
Якщо яскраво-зелена, у вас у руках стигле авокадо. У такого фрукта плодоніжка і легко відокремлюється. Під плодоніжкою виявили коричнева м'якоть – це знак перестиглого фрукта.. Коли плодоніжка видаляється, авокадо піддається впливу повітря і фрукт починає повільно темніти.
Якого кольору має бути внутрішня частина авокадо?
Внутрішня текстура та зовнішній вигляд Стиглий авокадо повинен мати кремову, блідо-зелену або злегка жовтувату м'якоть . Невеликі коричневі цятки на м'якоті зазвичай прийнятні і навіть можуть бути ознакою стиглості.
Як має виглядати стигле авокадо всередині?
Після покупки будинку ви можете визначити стиглість по м'якоті: якщо вона занадто волога, з коричневим відтінком, ви вибрали фрукт, що перезрів. У незрілого авокадо м'якоть суха і пружна. Оптимально, якщо при розрізі ви побачили помірно вологу м'якоть яскраво-зеленого кольору.
Який авокадо кращий, темний чи зелений?
Якщо вибираєте серед авокадо одного ґатунку, віддайте перевагу тому плоду, який темніший. Незалежно від кольору шкірки, на ній не повинно бути надрізів, гнилих ділянок та інших пошкоджень.