Як правильно збирати іван-чай?
Збір врожаю. У період цвітіння обривати верхні (молодші) частини рослини з листям і квітками. Вони легко знімаються, так що за 5-10 хвилин можна зібрати величезний пучок гілок з листям і квітами.
Що входить в іван-чай?
Іва́н-чай — напій, отриманий зі спеціально обробленого листя зніту вузьколистого, яке пройшло процес ферментації. Належить до групи етнічних чаїв, як-от ройбуш, мате та інші. Сировина — зніт вузьколистий, рослина, широко розповсюджена в Україні.
Як правильно заварювати іван-чай?
На 500 мл води візьміть 2-3 чайних ложки чаю. Температури води для заварювання повинна бути 90-96 градусів, тобто не киплячим окропом. Настоюйте чай протягом 7-10 хвилин. Ви можете повторно заварювати листочки до п'яти разів, втім з кожним разом концентрація чаю слабшою.
Коли збирати іван-чай?
Кипрей вузьколистий, або іван-чай ― це дуже якісний медонос, який охоче відвідується бджолами. Вся рослина має лікарські властивості. Використовують усю рослину ( квітки, листя, стебла). Заготовляють траву у період цвітіння в червні-липні, а коріння ― навесні або восени.
Для збору іван-чаю існує правило — найсмачніший чай виходить з листочків рослини, яка зовсім недавно зацвіла або готується зацвісти. Цвіте кипр …
Збір врожаю. У період цвітіння обривати верхні (молодші) частини рослини з листям і квітками. Вони легко знімаються, так що за 5-10 хвилин можна …
Великій рогатій худобі іван-чай дають у суміші із злаками і бобовими. Зелена маса придатна для виготовлення силосу й сіна.
Іван-чай вузьколистий застосовується внутрішньо та зовнішньо. Цінними є трава і листя рослини, а також її корінь. В надземній частині рослини, …
В цьому відео, частині другий я ділюся одним із простих рецептів збирання,перебирання,в’ялення, ферментації та сушки корисного та ароматного …