Що потрібно на жульєн?
Жульєн – класичний рецепт
- куряче філе – пів кілограма
- сметана – 250 г
- печериці – 300 г
- молоко – 370 мл
- цибуля – 200 г
- рослинна олія – 50 мл
- твердий сир – 200 г
- пшеничне борошно – 20 г
Що таке курячий жульєн?
Жульєн – це традиційна французька закуска із запечених грибів, курячого філе і хрусткою сирною скоринкою зверху. Жульєн – це традиційна французька закуска із запечених грибів, курячого філе і хрусткою сирною скоринкою зверху. Вони подаються в спеціальному металевому кухлику – кокотниці, де страва найкраще запікається.
Який сир для жульєна?
Обирайте будь-який твердий або напівтвердий сир, який вам більш до вподоби. Чедер, гауда, сулугуні, сир класичний, голландський — підійдуть усі, що гарно тануть при запіканні. За бажанням, при подачі можете притрусити жульєн витриманим сиром, для аромату.
Що потрібно для дерунів?
Деруни
- Картопля (середні бульби) – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно
- Сіль, перець чорний мелений – за смаком
Жульєн з куркою і грибами: покроковий рецепт. Крок 1. Помийте та висушіть паперовим рушником 400 г печериць, очистьте 1 цибулину. Наріжте гриби та цибулю …
Куряче філе – 250 г. · Печериці або інші гриби – 250 г. · Сметана 25% жирності – 150 г. · М’який сир – 100 г. · Цибуля – 1 шт. · Кріп – за смаком.
За таким рецептом процес приготування займе якихось півгодини. І для цього вам потрібно: 1 куряче філе 1 цибуля 5 печериць 100 гр сметани …