Чи можна їсти моркву, яка почорніла?
Дикоросла чорна морква теж можна збирати і вживати в їжу або як лікарську рослину. Однак її корисні якості, смак, поживність набагато нижчі, ніж у культурних сортів.
Чому морква почорніла?
Морква в період зберігання хворіє на різні гнили – чорну, білу, сіру та суху.. При чорному альтернаріозі на коренеплодах з'являються темні плями, що трохи втиснуті. Якщо вологість повітря у сховищі підвищена, ці виразки затягуються сіро-зеленим нальотом гриба. На розрізі хвора на тканину вугільно-чорного кольору.
Чому на моркві чорні плями?
Часто на плодах моркви ми бачимо чорні сухі плями – це і є альтернаріоз моркви, що проявляється вдруге. Спочатку альтернаріоз моркви проявляється як чорна ніжка, від початку сходів і до фази 3-4 листків. У цей період хвороба може занапастити весь молодий урожай.
Чому чорніє морква при зберіганні?
Зберігання моркви в умовах підвищеної вологості та температури призводить до розвитку мокрої фуза-ріозної гнилі.. Уражена тканина набуває коричневого забарвлення, межа між хворою та здоровою тканиною виражена не різко. Основними джерелами інфекції є інфіковане насіння, ґрунт, рослинні залишки.