Як краще їсти кунжут?
Вживати пророщений чорний кунжут краще вранці як самостійну страву або додавати в каші, смузі, салати, пасти, коктейлі. Добова норма – близько 50 г (1,5 ст. л.).
Як жарити кунжут?
Як підсмажити насіння кунжуту Поставте невелику сковороду на плиту на середній вогонь. Коли сковорода розігріється, додайте кунжут. Через 30 секунд помішайте кунжутне насіння на сковороді ложкою, щоб воно рівномірно смажилося протягом 3-4 хвилин. Зменшіть вогонь, якщо бачите дим або насіння надто швидко смажиться.
Кому не можна вживати кунжут?
Кому не рекомендовано приймати кунжут:
- за діагностованого тромбозу, наявності високого згортання крові;
- якщо є камені або пісок в сечовидільній системі;
- людям з алергією на пряність, високою схильністю до розвитку алергічних реакцій.
Що лікує сезам?
У кунжуті міститься дуже цінна речовина – сезамін (звідси й ще одна назва цього насіння – сезам). Це потужний антиоксидант, який при регулярному вживанні запобігає появі онкологічних процесів в організмі. А додатково ще й виводить холестерин та зміцнює нігтьову пластину.
Смажений кунжут багатий протеїном, а також з нього краще засвоюється білок. Магній в складі сезаму корисний для серця. Кунжут багатий антиоксид …
Кунжут, як і будь-який інший продукт, не варто вживати в надлишку. З часом він може викликати роздратування кишківника, біль в шлунку та товстій кишці. У …
Найбільш корисним є сире насіння кунжуту, тому що при термічній обробці основна маса поживних речовин випаровується. Однак зберігати тривалий час сире насіння …