Як правильно готувати кус-кус?
Як і скільки варити кускус
- підготуйте кускус і рідину у співвідношенні 1:2;
- доведіть воду, молоко або бульйон до кипіння і підсоліть;
- додайте кускус;
- варіть під кришкою 5 хвилин;
- один раз перемішайте і накрийте кришкою;
- після варіння перемішайте кускус ще раз і посоліть.
Яку крупу не миють?
Але є й такі крупи, які не можна мити. Перед варінням не варто промивати водою крупи дрібної фракції: манку та геркулесові пластівці. Не можна промивати булгур, кус-кус, кукурудзяні пластівці. Але всі крупи перед варінням потрібно перебирати та прибирати сміття.
Кому не можна їсти кускус?
Попри значні переваги, які отримує організм від кускусу, вживати його можна не всім. Основна причина цього — наявність глютену. Людям, які мають непереносимість глютену, алергію або надмірну чутливість до нього, їсти кускус не можна. З обережністю слід вживати його людям з діабетом і переддіабетним станом.
Яку крупу перед варінням не промивають?
Є низка круп, які не промивають перед варінням, адже це позбавлене сенсу: манка, вівсянка, кус-кус, пропарений рис і булгур.
Як і манка, кускус вариться всього кілька хвилин. Більшу частину магазинних сортів при виготовленні обробляють парою, що ще знижує час приготування. Промивати його не потрібно.2 Nov 2022
Кускус – це груба манна крупа, яку не потрібно промивати перед приготуванням. А все тому, що при виробництві кускуса його вже обприскують водою …
Кус-кус (пшеничний продукт з крупинками до 1 мм) теж не слід мити і замочувати. Досить просто перебрати і видалити домішки. Також не передбачен …
Кус-кус – це продукт із манної крупи, який не промивають перед приготуванням. А все тому, що при виробництві кус-куса його вже обприскують …
Кус-кус (пшеничний продукт із крупинками до 1 мм) теж не слід мити і замочувати. Достатньо просто перебрати та видалити домішки. Також не передбачено промиванн …