Як прискорити ріст винограду?
Прискорити дозрівання винограду допоможе обрізка Карбування — це прищипування верхівки пагона виноградних лоз на 15-25 см. Це необхідний захід, який допоможе визріванню лози, а також готує виноградний кущ до зими, пише видання Школа Життя.
Що не можна садити біля винограду?
Не рекомендуємо садити поряд календулу. Також варто утриматися від посадки дзвіночків та гвоздики. За своєю природою вони несумісні з виноградом.
Чому в януть грони винограду?
Одним із найпоширеніших можна впевнено назвати бактеріоз. Саме через нього ягоди винограду в'януть і сохнуть – причина №2 після сонячних опіків. Ця хвороба дуже підступна. Вона переноситься комахами, які мешкають на рослинах.
Як зрозуміти, що виноград дозрів?
Щоб визначити зрілість грон, потрібно зривати ягоди не біля плодоніжки, а в нижній частині грона. Якщо ягода солодка, значить кисті дозріли. Також варто звернути увагу на основу плодоніжки – якщо вона деревнішає, змінює колір і сохне, це ще одна ознака зрілості.
Приготування домашнього вина, соків або варення з винограду часто вимагає відокремлення винограду від гребенів. Гребені — це частини грона, які утримують ягоди …
Гребені відокремлюють від ягід винограду на гребнеотделителях. Ця операція необхідна, щоб зменшити кількість дубильних речовин (таніну) у вині та захистити …
Чому необхідно відокремити гребені від ягід масової частки гребенів невеликого – лише до 7%, тоді як за обсягом вони займають трохи менше третини.
Рекомендують відокремлювати гребені до початку бродіння. Цей процес може бути трудомістким, але значно покращує якість. Крок 5: Вимірювання цукристості. Це …
Гребені не відокремлюються при переробці винограду на потоковій лінії ВПЛ-100 і по кахетинському способу. При пресуванні цілих грон по шампанському способу і п …