Що корисного у вареній картоплі?
Фосфор, залізо, кальцій, цинк та магній, які містяться в картоплі, благотворно впливають на склад кісткової тканини, а залізо та цинк відіграють основну роль у виробництві колагену, який важливий для суглобів та хрящових тканин. Фосфор та кальцій – незамінні компоненти оптимальної мінералізації кісток.
Від чого допомагає варена картопля?
Картопля можна вживати при проблемах із шлунково-кишковим трактом, при запорах та діареї, гастриті та панкреатиті, виразковій хворобі шлунка.. Картопля можна їсти при подагрі, тому що в ній практично немає білка, шкідливого при цьому захворюванні. А ось при діабеті картоплю варто виключити, особливо смажену та пюре.
Що дає картоплю організму?
Найменше калорій у бульбах, зварених у мундирі, та у пюре. Картопля постачає організм необхідними йому речовинами, сприяє швидкому насиченню, забезпечує правильне функціонування органів, виводить зайву воду, очищає шлунок, активує метаболізм. До того ж до її складу входить альфа-ліпоєва кислота.
В якому вигляді найкорисніше їсти картоплю?
«Картопля найкорисніше в мундирі або запечений. Так зберігається максимум клітковини та вітамінів цього овочу. В ідеалі доповнити страву великою порцією овочевого салату із зеленню та насінням», – рекомендує Андрій Дальнов.