У чому різниця між простим та натуральним йогуртом?
Більшість йогуртів доступні або у чистому вигляді («натуральні»), або з додатковими ароматизаторами. . Вони можуть змінюватись від свіжих фруктів до цукру, штучних ароматизаторів або добавок, таких як крохмаль, який діє як загусник. Деякі йогурти загущуються желатином, що робить їх непридатними для вегетаріанців – завжди читайте етикетку.
Який йогурт вважається натуральним?
Натуральний йогурт не містить ГМО та штучних добавок молочнокислий продукт, що складається з цільного або відновленого молока та йогуртової закваски. Слово «йогурт» було запозичене європейськими мовами (yogourt франц. та yogurt англ.)
Як збагнути, що йогурт натуральний?
Натуральний йогурт характеризується наявністю живих молочних бактерій: класичний рецепт виключає додавання стабілізаторів, загусників або сухого молока. Але для покращення смакових якостей можу бути додані фрукти або продукти їхньої переробки.
Який йогурт кращий, питний чи звичайний?
Класичний йогурт – джерело корисних речовин За вмістом вітамінів і мікроелементів класичний питний йогурт – продукт номер один. У ньому міститься кальцій, калій, фосфор, рибофлавін, йод, цинк, вітаміни групи В, вітамін D та інші корисні речовини.