Чим відрізняється вафельне тісто від млинця?
Чим відрізняється вафельне тісто від млинця? Найчастіше в ньому більше жиру, за рахунок цього вафлі виходять хрусткі і не пристають до ґрат вафельниці. У вафельному тесті менше рідини, чим менше вологи, тим хрумке вафлі.
Що буде, якщо покласти тісто для млинців у вафельницю?
Якщо ви просто покладете тісто для млинців у вафельницю, швидше за все , воно витіче через краї вафельниці, підгорить і створить безладдя . Крім того, вони вийдуть трохи плоскими і занадто хрусткими, на відміну від пухнастої м'якої серцевини, яку ви зазвичай шукаєте у вафлях.
У чому різниця між тестом для вафель та тестом для млинців?
Суміші для млинців та вафель — це не те саме. Хоча обидві вони містять яйця, борошно, молоко та розпушувач, тісто для вафель зазвичай густіше, містить більше цукру і більше жиру, наприклад, рослинної або топленої олії .
З чого роблять тісто для вафель?
Склад тесту для вафель порівняно простий: борошно, олія чи жир, молоко, вершки, сіль, вода, цукор.