Чому цвітна капуста фіолетового кольору?
Фіолетовий колір обумовлений присутністю антиоксидантів антоціанів.
Чому моя цвітна капуста стає фіолетовою?
Фіолетовий колір цвітної капусти обумовлений наявністю антоціану , що є нешкідливим водорозчинним пігментом у сирі. Антоціан це той же пігмент, що міститься в червоній капусті. Вплив сонця посилює його вплив на головку цвітної капусти, що розвивається.
Чому капуста стає фіолетовою?
При нестачі фосфору листя капусти набувають фіолетового відтінку. Для вирішення такої проблеми капусту потрібно підгодувати будь-яким добривом із високим вмістом цього мікроелемента.
Чому на цвітній капусті фіолетові плями?
Шкідливість: Бактеріальна плямистість капусти трапляється головним чином на цвітній капусті. Симптоми: На листі видно плями, які спочатку мають вигляд маленьких насичених водою крапок. Через деякий час ці точки перетворюються на плями темно-коричневого або фіолетового кольору, оточені напівпрозорою облямівкою.