Що таке емульсія і суспензія?
До суспензій належать будівельні розчини, фарби, значна кількість лікарських препаратів. Емульсія – дисперсна система, що складається із двох взаємно нерозчинних рідин. Приклад емульсії – молоко, в якому дисперсною фазою виступають крапельки жиру.
Що таке емульсія простими словами?
ЕМУЛЬСІЇ (лат. emulsio < лат. emulgere — видоювати; однією з перших вивчених Е. було молоко) — вільнодисперсні системи, в яких дисперсійне середовище і дисперсна фаза рідкі.
Що відноситься до емульсії?
До емульсій відносяться такі продукти харчування, як майонез, маргарин, кисляк, вершкове масло, соуси. Багато ліків готовлять у вигляді емульсій, причому, як правило, усередину приймають прямі емульсії, а зовнішні засоби являють собою зворотні емульсії. PDF
Що відноситься до суспензії?
Суспензії — це каламутні неоднорідні суміші, до яких відносять також і емульсії. При змішуванні твердих речовин з водою можуть утворюватися суспензії, рідких — емульсії.
Суспензії і емульсії, на відміну від розчинів, з часом відстоюються. Приклад: При збовтуванні води з піском утворюється каламутна суспензія, у якій частинки піску незабаром осядуть вниз.
Отже, основна відмінність між емульсією і суспензією полягає в тому, що в емульсії розчинні частинки однієї рідини розподілені у другій рідині …
Емульсії – вільнодисперсні системи, у яких дисперсійне середовище й дисперсна фаза є рідинами (які не змішуються або змішуються обмежено).5 pages