Як прибрати запах скумбрії?
Різкий рибний запах можна перебити, якщо покласти всередину риби лимон, свіжий кріп, часник і цибулю. Щоб аромат риби не розходився по всій оселі, її треба запікати у фользі чи рукаві. Подавати рибу найкраще з лимоном — це допоможе освіжити її смак та прибрати залишки різкого запаху.
Скільки тримати скумбрію в маринаді?
Приготування маринаду: додайте перець і розкришіть лавровий лист сіль, що залишилася, змішайте з цукром і натріть ними скумбрію всередині і зовні викладіть рибу в контейнер, щільно закрийте кришкою заберіть у холодильник на 2–3 дні
Як засолити скумбрію цілком?
Як засолити скумбрію в розсолі цілком, щоб точно була готова
- закип'ятити 1 л води;
- додати 1 ст. л. цукру і 3-4 ст. л. солі без гірки;
- при бажанні додати спеції;
- дати охолонути і залити скумбрію на 12 годин.
Як замаринувати скумбрію з чаєм?
Рецепт приготування: Рибу розморозити, помити, відрізати голови і очистити від нутрощів, добре промити. Зварити розсіл: заварку залити 1 літром окропу. У остиглий чай додати сіль, добре розмішати, додати цукор і знову інтенсивно розмішати. Помістити в даний розсіл рибу і поставити в холодильник на 4 дні.
Вітаю! Домашній маринад з майонезом для скумбрії (оселедця) Інгредієнти: 2 скумбрії; 400 гр води; 1 ст л солі; 1 ст л цукру; 100 гр олії …
Привіт , сьогодні покажу як легко та смачно приготувати скумбрію сс два варіанти. Перший варіант : вода 100 мл ; оцет 50 мл ; олія 3 ст л …
А в мене ось така маринована скумбрія, дуже смачна. No photo … Світлана Гранько майонез можете замінити сметаною , теж буде смачно. 5 mos. Світлана Гранько.