Чому нітрати шкідливі?
Але за певних умов нітрати можуть відновлюватися в солі азотистої кислоти, створюючи нітрити, які, в свою чергу, перетворюють гемоглобін у метгемоглобін, що не здатний переносити кисень, доставляючи їх до клітин і тканин. У результаті може розвитися кисневе голодування тканин і організму в цілому.
Як називається солі нітратної кислоти?
Нітрати — солі нітратної кислоти. NaN O 3 — натрій нітрат, Cu ( N O 3 ) 2 — купрум(II) нітрат, N H 4 N O 3 — амоній нітрат.
Який вплив нітратів на організм людини?
Токсична дія нітратів полягає у тому, що в травному тракті вони частково відновлюються до нітритів (більш токсичних), і останні при надходженні в кров можуть викликати метгемоглобінемію, а також пригнічення активності ферментних систем, що беруть участь у процесах тканинного дихання.
Де містяться нітрати?
З овочів більшу концентрацію нітратів мають: зелена цибуля, буряк, редис, морква, огірки, листя салату, селера, шпинат, петрушка, капуста. Меншою мірою нітрати містяться в помідорах, бобах, картоплі, бататі, баклажанах, часнику, ріпчастій цибулі, зеленому горошку, перці, артишоку.
Nitrate n pl), частіше просто нітра́ти, — безбарвні кристалічні речовини, солі нітратної кислоти HNO3. Вони утворюються при взаємодії нітратної кислоти з відпов …
Про неорганічні солі див. Нітрати. Нітрати органічні (рос. нитраты, англ. nitrates, нім. Nitrate n pl) — естери азотної кислоти HNO3. Містять у молекулі …
Нітрати — солі нітратної кислоти. NaN O 3 — натрій нітрат, Cu ( N O 3 ) 2 — купрум(II) нітрат, N H 4 N O 3 — амоній нітрат. Нітрати лужних металів, кальцію і а …