Що робити, щоб омлет був пишним?
Пишність омлету. Замість молока можна використовувати бульйони, кефір або ряжанку – з кисломолочними продуктами омлет виходить дуже високим і повітряним. Якщо додати в яєчну суміш трохи сметани або майонезу, страва отримає приємний вершковий смак, а на мінеральній воді омлет стає надзвичайно легким і пишним.
Як приготувати омлет на молоці?
Омлет з молоком Вилийте яйця в тарілку, додайте столову ложку молока, сіль і перець, збийте. Нагрійте на середньому вогні сковороду, покладіть на гарячу сковороду олію, вилийте на сковороду яйця. Коли омлет підсмажиться з одного боку, переверніть його за допомогою лопатки.
Як зробити пухкий омлет без молока?
Розбийте 4 великі яйця, додайте до яєчної суміші трохи солі та одну або дві столові ложки майонезу. Виделкою або віночком збийте яйця протягом двох хвилин, поки не отримаєте пінисту та повітряну суміш. Розігрійте сковорідку, змастіть олією, вилийте яєчну суміш і смажте на слабкому або середньому вогні, перемішуючи.
Як зробити ідеальний омлет?
Змішати яйця, сіль та молоко (співвідношення молока і яєць має бути майже 1:1). Збити суміш вінчиком. Вилити у змащену маслом форму й запікати 30-40 хвилин при 180-190°С. Після духовки омлет трохи осяде, але залишатиметься високим, пористим і смачним.
Яйця – 3-4 штук · Овочева суміш – 200 грам · Кисле молоко – 50 мілілітрів · Вершкове масло – 1 Чайна ложка · Сіль – 1 щіпка · Перець – 1 щіпка …
Рецепт Омлет на кислом молоке, с овощами, cостав: яйца, овощи (смесь замороженная, свежая), молоко кислое, сыр твёрдый, масло сливочное, …
Обычно для омлета используются молоко или сметана. Попробуйте приготовить омлет на кислом молоке. Омлет получится не менее вкусным и пышным.