Що буде, якщо їсти квашену капусту кожен день?
Багата на вітамін С, квашена капуста підтримує імунну систему, допомагаючи організму боротися з інфекціями. Антиоксиданти у ній також відіграють роль у зниженні запалення, поліпшенні загального стану здоров'я та підвищенні стійкості до сезонних захворювань.
Скільки солі на 1 кг капусти для квашення?
Скільки солі треба Кількість солі розраховується на кілограм овочів. В ідеалі дотримуватись витрати 25 г солі (це одна столова ложка без гірки) на 1 кг капусти. Якщо розраховувати кількість солі на трилітрову банку, потрібно приблизно 2-3 кг капусти і 2-3 столові ложки солі.
Яка шкода від квашеної капусти?
Головна небезпека квашеної капусти — високий вміст солі, яка використовується під час приготування цього продукту. Надлишок солі призводить до затримки води в організмі та набряків, підвищує тиск, збільшує ризик сечокам'яної хвороби та інших захворювань нирок, інфарктів та інсультів.
Кому заборонено їсти квашену капусту?
Квашена капуста вкрай небезпечна для людей, які страждають на гіпертонію і мають хвороби сольового обміну. Бо через надмірну кількість солі капуста може спровокувати стрімке підвищення артеріального тиску та появу набряків.
Квасимо капусту правильно. Покроковий рецепт від А до Я. Для тих, хто квасить вперше. КУХНЯ З КИШЕНІ & СПРАВИ ДОМАШНІ. (Щастя ЖИТИ).•732K …
Інгредієнти на одну 3-х літрову банку: капуста 1 кг 600 гр, морква 1 середня (100 гр), 1 л кип’яченої води, 2 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру. Відео …
Візьміть капусту з розрахунку, що після очищення качана має вийти 2-2,5 кг продукту. Очистьте, зніміть пошкоджене чи тверде верхнє листя, виріжте серцевину.