Що означає режим конвекції в духовці?
Конвекція – спосіб нагрівання невеликого простору, за допомогою вентилятора, яким оснащена духова шафа.
Що таке конвекція простими словами?
Конвекція — явище перенесення тепла в рідинах, газах або сипких середовищах потоками самої речовини (неважливо, вимушено або мимоволі).
Яка духовка краща з конвекцією чи без?
Практично всі сучасні моделі оснащені режимом конвекції. За допомогою циркуляції гарячого повітря страви готуються швидше та рівномірніше, а смак продуктів розкривається по-справжньому. Такий тип техніки ідеально підходить для випічки, приготування м'яса, а також сушіння овочів та фруктів.
Що можна пекти в режимі конвекції?
Які страви краще готувати з конвекцією? Конвекція підходить для багатьох страв, але є кілька видів їжі, які особливо виграють від цього режиму: Випічка: пироги, печиво, кекси та хліб ідеально пропікаються завдяки рівномірній циркуляції повітря, що забезпечує м'яку текстуру і хрустку скоринку.
Тобто гаряче повітря постійно рухається, його циркуляцію забезпечує вбудований вентилятор (один чи кілька). В результаті продукт у такій конвекційній печі прогрівається швидко та рівномірно, а цикл його приготування помітно скорочується.
Конвекція – спосіб нагрівання невеликого простору, за допомогою вентилятора, яким оснащена духова шафа. Саме завдяки йому, відбувається прискорене з’єднання га …