Як їсти брюссельську капусту?
Качанчики капусти можна готувати на пару, відварювати, тушкувати з маслом, запікати з іншими овочами і обсмажувати в панірувальних сухарях. Брюссельську капусту часто використовують для приготування овочевих бульйонів, крем-супів, щів, салатів, гарнірів, холодних закусок, омлетів, кішів.
Як правильно відварити брюссельську капусту?
Щоби позбутися гіркого смаку, радять відварити її з сіллю та цукром у пропорції: по 1 ч. л. солі та цукру на літр води. Свіжу брюссельську капусту потрібно варити близько 5 хвилин, заморожену — трохи 6-8 хвилин після повторного закипання води (після додавання солі та цукру).
Як забрати гіркоту з брюссельської капусти?
Опусти капусту в киплячу підсолену воду на 2–3 хвилини, потім швидко охолоди в холодній воді. Це також зменшує гіркоту перед основним приготуванням.
Кому не можна їсти брюссельську капусту?
Кому не можна їсти У брюссельській капусті містяться елементи, що порушують роботу щитоподібної залози. Наприклад, індол, який заважає щитоподібній залозі нормально і в достатній кількості засвоювати йод. Тому люди, які мають проблеми з функціонуванням щитоподібної залози, мають обмежити вживання брюссельської капусти.
1 кг брюссельської капусти; 50 г фундука; 1 червона цибуля; 60 г вершкового масла; 2 ст. л. оцту; 1 ст. л. цукру; Сіль і перець — за смаком. Брюссельську капусту слід відварити на пару протягом 8-10 хвилин. Тим часом розігрійте сковороду з вершковим маслом і обсмажте нарізану півкільцями цибулю. Додайте …
середні моркви • брюссельської капусти • гр картоплі (4 великі шт) • цибулина • води • Сіль, білий мелений перець за смаком. 35-40 хв; 4-5 порцій. Solomia Hrytsyuk. Збережіть цей рецепт і залишіть його на потім. Суп з брюссельською капустою і морквою …
Для кращого смаку будь-який перець треба молоти безпосередньо перед тим, як додаєте в страву. Родзинки ж беріть білі великі, вони солодші за коричневі, саме це нам і потрібно. Читайте також.
На сковорідці розтопити вершкове масло. Перекласти капусту в сковорідку, перемішати, додати сіль і спеції на свій смак та накрити кришкою. 3. Залишити на середньому вогні пару хвилин. Коли капуста легко протикається виделкою, добавити тертого сиру або фету. 4. Я полюбляю ще їсти брюссельську капусту …
Регулярне вживання брюссельської капусти в їжу благотворно впливає на стан шкіри і підтримує функціонування підшлункової залози. Рекомендовано частіше їсти цей овоч і тим, хто страждає від захворювань серцево-судинної системи – серцевої недостатності, гіпертонії, аритмії і атеросклерозу.