Як краще споживати моркву?
🔪 Не очищайте занадто тонко. Найбільша кількість корисних речовин знаходиться ближче до шкірки, тому чистіть моркву обережно або споживайте її з шкіркою (якщо це можливо і вона чиста). ☝️Таким чином, для максимального отримання вітаміну A краще споживати моркву з жирами, тертою або злегка приготованою.
Чому моркву треба їсти з олією?
Калорійність овоча не змінюється в процесі приготування. Для кращого засвоєння поживних речовин з моркви рекомендується її вживати разом з жирами (наприклад, рослинною олією або сметаною).
Яка користь від сирої моркви?
Найбільше в ній бета-каротину і вітаміну А. І як приємний бонус до користі: калорійність моркви доволі низька. Цей овоч дуже корисний для зору, імунітету, шкіри та репродуктивної системи (завдяки високому вмісту вітамінів). Всього 50 г моркви повністю задовольняють денну потребу організму у вітаміні А та бета-каротині.
Як морква впливає на кишківник?
Морква є чудовим регулятором функцій кишечника: залежно від потреби вона здатна діяти і як протидіарейна, і як проносна. Рекомендується при гастритах, колітах, запаленні тонкої та товстої кишки. Діє як загоюючий засіб для шлунка та кишечника і тому використовується при виразках шлунка та дванадцятипалої кишки.
Важливо зауважити, що бета-каротин засвоюється краще з термічно оброблених овочів, а не сирих. Тож моркву точно треба їсти усім, проте це не ліки.
Морква має низьку калорійність і є хорошим джерелом клітковини. Дослідження показали, що додаючи до свого раціону моркву, ви можете збільшити відчуття ситості.
Потушкувати з маслом до готовності, змішати з сиром, додаючи цукор, і полити сметаною (на 300 г моркви – 400 г сиру, 1 ст. ложка вершкового …
Додавати моркву до десерту або смузі — це також чудовий спосіб використання її в раціоні. А для того, щоб організм отримував фалькарінол в …
Щоб краще засвоїлися усі корисні елементи моркви, її краще їсти з жирами: мигдалем, фундуком, волоським горіхом, сиром 10% жирності або …